Vente à emporter

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  • Plateau fruits de mer à emporter de l’atelier 😊

    60,00  Plateaux de fruits de mer
    • 12 fines N°3
    • 6 gambas
    • Bulots : 160g (environ 12 unités)
    • Rillettes aux 2 saumons maison
    • Saumon fumé par nos soins

    Mayonnaise maison, citrons, beurre demi-sel.

  • Saumon fumé par nos soins (100 gr)

    11,00  Produits de la mer

    Fumé sur place. Sauce aneth maison.

  • Caviar De Neuvic Signature 10 g

    26,00  Produits de la mer
  • Veules les Rose N°3

    15,00 17,00  Huîtres (x6)
  • Tara

    Tara N°3

    14,00 16,00  Huîtres (x6)

    Notes de goût : SINGULIÈRES / MYTHIQUES
    Quantité de chair : 14 À 16% DU POIDS
    Croissance : 3 ANS EN MER
    Saisonnalité : TOUTE L’ANNÉE

  • Fine

    Fine N°3

    10,00 12,00  Huîtres (x6)

    Notes de goût : CLASSIQUES / IODÉES
    Quantité de chair : 8 À 10 % DU POIDS
    Croissance : 3 ANS EN PARCS
    Saisonnalité : TOUTE L’ANNÉE

  • BB Boudeuse

    16,50 18,50  Huîtres (x6)

    Note de goût  : Coquette et douce

    3 ans de croissance en mer
    Quantité de chair 14 à 16 %

  • Ronce N°3

    13,00 15,00  Huîtres (x6)

    Notes de goût : EQUILIBRÉES / TYPIQUES
    Quantité de chair : 13 À 16 % DU POIDS
    Croissance : 3 ANS EN MER

  • Secrète N°3

    14,00 16,00  Huîtres (x6)

    Notes de goût : NATURELLES / SUBTILES
    Quantité de chair : 16 À 18 % DU POIDS
    Croissance : 4 ANS EN MER
    Saisonnalité : D’OCTOBRE À MARS

  • Spéciale

    Spéciale N°3

    16,50 18,50  Huîtres (x6)

    Notes de goût : GÉNÉREUSES / GOÛT NOISETTE
    Quantité de chair : 14 À 16% DU POIDS
    Croissance : 3 ANS EN MER
    Saisonnalité : TOUTE L’ANNÉE

  • Boudeuse

    Boudeuse N°4

    16,50 18,50  Huîtres (x6)

    Notes de goût : COQUETTES / DOUCES
    Quantité de chair : 14 À 16% DU POIDS
    Croissance : 3 ANS EN MER
    Saisonnalité : TOUTE L’ANNÉE

  • Idéale N°3

    19,00 20,00  Huîtres (x6)

    Notes de goût : DÉLICATES / HARMONIEUSES
    Quantité de chair : 18 À 20 % DU POIDS
    Croissance : 4 ANS EN MER, AFFINAGE 8 MOIS EN CLAIRE

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