Après leur maturité, les huîtres de 4 ans sont transférées
sur des parcs découvrants. Leur chair est ferme, croquante,
très épaisse avec la particularité d’un goût de noisette
et une infime arrière touche sucrée qui lui confèrent
son appellation “super spéciale”.
Huîtres (x6)
La Perle Noire N4 – Huitre spéciale
Plage de prix : 16,50 € à 18,50 €
Note de goût : Coquette et douce
3 ans de croissance en mer
Quantité de chair 14 à 16 %
| Mode d'ouverture | Fermées, Ouvertes |
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